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| crédit photo: renkroes.com |
Pfiouuu, le temps file, c'est fou.
Je ne suis pas revenue par ici, je n'ai pas répondu à chacun des messages...me pardonnez-vous ?
J'ai pris note de tous les conseils sur le fer.
Je pense que, si mon alimentation est équilibrée et saine dans l'ensemble, je pourrais faire mieux. Loin de moi l'idée de trouver un nouveau cheval de bataille pour que mon perfectionnisme latent ait un nouveau jouet, mais bon, l'idée que les légumes en général soient le centre de mon alimentation (cad en représenter partie plus grande) fait son chemin.
Je pars de loin, à vrai dire. Je n'ai pas appris à cuisiner avec ma mère qui n'est pas pédagogue, préférait que je ne traîne pas dans ses pattes, et n'a jamais vraiment eu l'esprit de transmission. Une fois partie de la maison, je me suis retrouvée bien bête. J'ai suivi scrupuleusement les recettes les plus simples du livre de cuisine offert par...ma belle-mère ( le classique de Françoise Bernard), à faire erreur sur erreur...
Pendant des années, mes "classiques" étaient le gâteau au yaourt, la quiche lorraine, la soupe fourre-tout et les pâtes à la bolognaise. J'écris ça un sourire aux lèvres, je me rends compte que ce n'était vraiment pas facile pour moi. Et avec un chéri difficile, j'ai longtemps boudé la recherche culinaire salée, préférant la pâtisserie.
J'enviais mes amies qui étaient à l'aise aux fourneaux, avec tout ce que ça implique, d'aise sociale, d'adaptabilité.
Les années ont passé, j'ai pris confiance en moi. J'ai encore une boule au ventre si on invite des gens, mais j'ai progressé...et j'aime plutôt bien.
J'ai découpé les recettes à ma portée dans le ELLE au fil du temps, ai commencé à expérimenter.
Cette semaine, dans le ELLE, un article sur Ren Kroes, la petite soeur du top Doutzen. J'ai découpé quelques recettes, me suis dit que je ne mangeais vraiment pas souvent des lentilles, et qu'il fallait qu'il y ait plus souvent des fruits chez moi (à part des bananes et des pommes)
Sinon, je poste quelques photos de la chambre enfin terminée, c'est super beau. Je suis bien fière de mon travail, je n'ai fait que ça pendant 5 jours, mais ça en valait la peine.
Et vous, comment allez-vous ?
ah non mais non, juste 2 malheureuses photos pour ce superbe papier peint???? ah non, mais non, suis trop frustrée ;-)
RépondreSupprimertu as fais ça toute seule??? alors là, chapeau M'dame!! moi je dois attaquer semaine pro, je sais même pas comment je vais m'y prendre! sans doute pleurer un bon coup et Mr, dépité et pestant, finira par m'aider! honte à moi, faudra bien un jour que, moi aussi, je sache poser du papier peint SEULE!
pour l'alimentation, moi je crois qu'il faut s'écouter, tout vient à point! tu es prêtes, semble t-il, pour aller vers une autre alimentation, alors au diable si avant tu n'avais pas les gestes, l'envie ou la confiance...maintenant tu les as :-)
me suis acheté un bouquin (conversations avec mon chat), pas de la grande littérature, loin de là, mais pour qui, comme nous, allons chez JP Koffe retrouver un peu de confiance, de douceur de vivre...(tu me corriges si je me trompes sur tes motivations à toi ;-)), j'ai pas mal puisé d'inspirations! rien de bien nouveau mais tout est simplement dit et ça aide: lâcher prise avec le passé en se recentrant sur son corps et l'environnement (tout bêtement en s'écoutant respirer et vivre), arrêter de ressasser, rêvasser, envier, critiquer ce qu'on a...et juste savourer l'instant présent pour apprécier et se laisser la possibilité d'aller sur la voie qui nous correspond vraiment! tout un programme mais ça m'a bien aidé à sortir du gouffre de ces 2 dernières semaines!
et sinon, j'te pardonne l'attente et même je te ponds un roman en retour ;-)
bises
lolabelle
merci pour ce long message ! je savoure.
Supprimeralors, qu'as-tu fait la semaine dernière ?
oui, savourer l'instant présent, on en parle depuis tellement longtemps, mais je pense que c'est un réel apprentissage...ça prend du temps aussi ! j'y arrive doucement.
je suis heureuse de lire que tu vas mieux !
bises !
Le papier peint... c'est magnifique, quelle ambiance... J'adore, mais vraiment j'a-dore ! Bravo ! Tu as fait ça comme une chef !
RépondreSupprimerPour la cuisine, j'ai exactement (mais vraiment !) le même passé que toi, et moi aussi j'enviais celles qui étaient à l'aise aux fourneaux. J'ai eu la chance de tomber amoureuse uniquement de mecs adorant cuisiner, et à la fois ça ne m'a jamais vraiment poussée à m'y mettre... Et puis cette année, j'ai décidé de prendre tout ça en main et je suis de moins en moins angoissée, j'y prends même carrément goût...
Je te conseille vivement les livres de cuisine de Valérie Lhomme chz Larousse, recettes aux fruits et légumes, simples et délicieuses, pas trop longues à faire, sans mille ingrédients impossibles.
merci Elizabeth...
Supprimerje suis soulagée de lire que je ne suis pas seule à avoir commencé "nulle en cuisine", c'était une vraie honte pour moi pendant des années...! Je note ta référence, merci !
Bises
Tu sais quoi, le papier peint est superbe et je trouve qu'il est à ton image.. les couleurs, les formes (en volutes : précision et douceur)...
RépondreSupprimerLa cuisine, j'adore... maman m'a peu appris, mais m'a laissé faire quelques expériences parfois malheureuse (je me souviens d'un gâteau yaourt au chocolat pas cuit.. enfin juste le dessus, pas le dessous...elle n'a même pas ralé...)... Mais je crois avoir la chance d'être assez douée/à l'aise en cuisine, tant dans le salé que le sucré.. mais je commence à comprendre que les trucs compliqués, même si j'y arrive, ne me plaisent plus forcément...je cherche simple, bon et sain... par contre c'est là que je me prends la tête, entre tout ce qu'on nous avance en ce moment: sans gluten, sans lactose, sans sucre etc....finalement, j'y perds mon latin...
Je te pardonne amplement de ne pas nous avoir répondu.. ça prouve que tu profites, que tu vis et c'est le principal!
Allez... gros bisous et à très bientôt!
merci pour le papier peint, je suis touchée !
Supprimertant mieux pour la cuisine, c'est une chance ! et tu as raison, le compliqué n'est pas forcément le meilleur. concernant l'aspect "sain", c'est ta problématique depuis que je lis ton blog, essaye d'être à l'écoute de tes propres désirs, et pas ceux des nutritionnistes ou des "autres"...
bises !!
Ah, mais mets-nous PLUS de photos de la chambre refaite à neuf, ça a l'air superbe! Pour ce qui est de la bouffe, que te dire...Je déteste ça, heureusement que mon mari adore, il se tape tout, courses et cuisine :-)
RépondreSupprimerBisous!
je tâcherai de faire plus de photos ! Merci.
Supprimerconcernant la bouffe, profite bien des talents de ton homme, c'est un trésor !
Ta tapisserie est parfaite! :-)
RépondreSupprimerPour ce qui est de manger plus de légumes et de fruits, j'ai un bouquin "assiettes veggies", découvert sur IG ou le net, qui explique bien ce qu'il faut/faudrait manger si on élimine la viande! Pour débuter sans se prendre la tête, je l'ai trouvé pas mal, pas de recettes compliquées, plutôt des associations de légumes (et un peu de fromage et graines et tofu and co!) qui font des assiettes complètes et gourmandes!
Bon mois d'août! :-D
merci pour la référence de bouquin. je n'ai en effet pas envie de faire des trucs compliqués...
Supprimerà bientôt !
J'ai le même parcours culinaire que toi et recevoir me stresse toujours autant..... J'ai aussi flashé sur les recettes de la sœur Kroes, elles correspondent à ce que j'ai envie : du frais, de léger , du facile
RépondreSupprimerje vais essayer de tester un ou deux trucs...
Supprimerj'aimerais un jour ne plus stresser, ça finira bien par arriver.
à bientôt miss...
Oh que c'est beau! Tu peux être fière de toi, le choix était magnifique et le travail fini aussi! Jamais je n'oserais me lancer la dedans...
RépondreSupprimerPour la cuisine ma mère était comme toi, je n'ai rien appris à la maison (je ne demandais pas non plus d'ailleurs). Mais la différence c'est que ma grand-mère m'a appris, depuis petite. Au début j'étais le gouteur, puis ensuite l'aide cuisinière, etc... Et ça fait une vrai différence, je m'en rends compte aujourd'hui. J'aime cuisiner alors que ma mère non, je ne suis jamais stressée en cuisine, je ne suis jamais une recette à la lettre, je modifie toujours un peu... C'est un apprentissage qui a sauté une génération! Et ça nous en apprend pas mal sur nos relations mère-filles dans notre famille il me semble!
Et surtout ce sont de très bons souvenirs la cuisine de mes grands-parents.Par contre ce sont plutôt les enfants difficiles qui me dégoutent parfois de cuisiner pour qu'ils ralent devant leur assiette!
Bises!
Florence
merci...tous ces compliments me font plaisir.
Supprimerquant à la cuisine, oui c'est drôle, c'est une histoire de famille, on n'est pas égaux face à cet apprentissage. j'essaye de transmettre des choses à ma fille, sans la stresser, qui sait ce que ça donnera ?
et bien sûr, se casser pour des enfants qui font la moue, je connais aussi, alors j'opte pour la simplicité...
bises !
Coucou Marion,
RépondreSupprimerComme dit plus haut, ce n'est pas parce que tu n'es pas commencé à cuisiner à 16 ans que quelques années plus tard, tu ne peux pas prendre du plaisir à le faire. Par contre un homme difficile, galère ! En même temps vu les talents culinaires de ta belle maman qui a l'air de connaître ses classiques, pas évident! De mon côté, c'est sans honte que j'avoue ne jamais choisir de recette "difficile". Des ratages en pâtisserie (génoise complètements plate, macarons qui ne macaronnent pas...) m'en ont dégoûté!!! Il y a des recettes simples (au sens technique) qui sont justes bluffantes! Mais j'aime recevoir et j'ai du mal à ne pas tout faire de À a Z . Donc je me fais violence pour introduire un peu de picard dans les apéritifs histoire de ne pas transformer tout ca en challenge.... J'aime choisir un ensemble de mets (entrée plat dessert) qui s'accordent bien ensemble. Comme en deco je recherche de la cohérence. Une entrée plus riche si plat et dessert seront plus gourmands ou l'inverse....
Bisous bisous!
Ps: demain soir nous recevons les Cantons pour un repas d'été. Ce sera pasta à la vongole ;)
coucou cécile,
Supprimerbien l'idée du picard pour les apéros. oui il ne faut pas que réaliser tout cela relève de la corvée.
super le repas avec les C., l'avantage avec les bons amis c'est qu'on ne cherche pas forcément à les impressionner, mais le nom de tes pâtes ne me dit rien ! je vais aller m'informer...
bises